焼き系の料理についての考察

昨日、100g百円の安い豚バラブロックをスライスし、もやしと炒めたが、思ったより、
豚バラ肉が美味しくなかったので、はて、と思い今日の昼ご飯は、
豚バラを焼いて食べる時、一気に焼かず、フライパンで２、３枚ずつ焼き食べ、そしてまた足す。
同時に、もやしもフライパンで炒めて、そのままフライパンから食べる。

すると、思ったような、焼きたてのジューシーな味わいを楽しめた。

焼きたて、というのは、かなり色々な面を飛び越えて、美味しい、
と思わせる要素の一つであると、再認識した。